Przepisy kulinarne

Składniki:

60 dag żołądków drobiowych
30 dag pieczarek
cebula
4 ziemniaki
2 łyżki koncentratu pomidorowego
pół puszki kukurydzy
sól i pieprz
chili
2 łyżki oleju

Przygotowanie:

Żołądki opłukać, zalać gorącą wodą i gotować do miękkości, odcedzić, wywar wylać, zimne żołądki pokroić w plasterki. Pokroić pieczarki oraz cebulę i obsmażyć na oleju, przełożyć do garnka, dodać pokrojone żołądki, obrane, pokrojone w kostkę ziemniaki, zalać gorącą wodą, by zakrywała składniki, dusić 20 minut w małym ogniu. Dodać odsączoną kukurydzę, koncentrat, przyprawić solą, pieprzem, chili i jeszcze chwilę dusić. Można zagęścić mąką.

Składniki

50 dag pieczarek
łyżka masła
cebula- większa
2 łyżeczki mąki pszennej
mały kubeczek śmietany
sól, pieprz
zamiast soli można dodać kostkę grzybową

Czytaj dalej »

Składniki

Paczka makaronu kolanka
mały kalafior,
1/2 kg pieczarek,
1 cebula,
sól,
pieprz,
mała marchew,
istek laurowy,
1 kostka rosołowa,
4 łyżki śmietany,
ziele angielskie,

Przygotowanie

Marchew, kalafior i pieczarki umyć. Marchewkę i kalafior rozdrobnić, gotować ok. 15 min we wrzącej wodzie. Cebulę pokroić na talarki, podsmażyć. Dodać pokrojone pieczarki. Pod koniec smażenia dodać rosołek, ziele, listek, ugotowaną marchew i kalafior. Wymieszać, dodać śmietanę, posypać solą i pieprzem. W kilku litrach wody ugotować makaron. Wyłożyć na talerze, dodać sos z warzywami.